search
КарьераНовости
Нашиофисы

Мы работаем по всему миру

Boccard рядом с ВамиBoccard в мире

Внесение порошков: Boccard запускает MixturAll, индивидуальное решение

Смешивание - это ответственный и сложный процесс. Чтобы гарантировать бесперебойную работу этой операции, подразделение Food & Ingredients промышленного интегратора Boccard разработало универсальное решение: MixturAll, экспериментальный резервуар для добавления порошков.

Постоянное качество и однородность продукта являются результатом хорошего смешивания. Неправильное смешивание может привести к получению зернистых, неоднородных конечных продуктов и появлению комков («рыбий глаз»). Чтобы соответствовать требованиям этого процесса, подразделение Food & Ingredients компании Boccard Life Solutions предлагает производителям инновационный пилотный резервуар, позволяющий проводить технико-экономическое, мелкомасштабные испытания своих смесей: MixturAll.

Этот многоцелевой пилотный резервуар объемом 400 литров приспособлен для всех типов смесей (эмульсия, дисперсия) и позволяет нагревать и охлаждать продукты в соответствии с потребностями производителей.

Прибор имеет множество преимуществ с точки зрения производительности, гибкости и эргономики:

  • MixturAll включает в себя несколько методов внесения: внесение через дно резервуара с помощью жидкостно-кольцевого вакуумного насоса для ограничения образования комков, внесение через люк и внесение самотеком через верхнюю часть резервуара.
  • Растворимость ингредиентов улучшается благодаря нагреванию
  • Включение ингредиентов и кинетика гидратации порошков значительно ускоряются благодаря системе всасывания.
  • Комбинация трех мешалок (скребковая, двухступенчатая - трехлопастная и роторно-статорная) позволяет работать со всеми типами смесей.

Теперь производители продуктов питания могут воспользоваться решением, адаптированным к их потребностям с точки зрения эффективности и мощности, и ограничить потери продукта при загрузке порошка и опорожнении резервуара.

MixturAll адаптируется к потребностям производителей и предлагает им наилучшее решение, направленное на решение каждой задачи по смешиванию порошков за короткое время. Экспериментальную установку можно арендовать непосредственно на месте или в Монтобан-де-Бретань, штаб-квартире компании Boccard Food & Ingredients, специалиста в области технологических решений для пищевой промышленности.

Скачать брошюру MixturAll

Заключение нашего эксперта

"MixturAll предлагает производителям возможность протестировать разработанный компанией Boccard многоцелевой смесительный резервуар на реальном продукте и получить результаты, которые можно экстраполировать на промышленные масштабы".
ИНЖЕНЕР В ОБЛАСТИ ИССЛЕДОВАНИЙ И РАЗРАБОТОК 
Руководитель данного проекта в компании Boccard life Solutions

другие новости

Узнать больше

PROJET
Boccard примет участие в выставке CFIA в Ренне

Boccard будет рад видеть вас на 25-й выставке CFIA в Ренне, которая пройдет с 8 по 10 марта: мероприятие для экспертов в области производства пищевых продуктов и ингредиентов. Событие, которое нельзя пропустить !

En savoir plus
PROJET
Оборудование для внесения порошков - Boccard запускает MixturAll

MixturAll адаптируется к потребностям производителей и предлагает им наилучшее решение для любой задачи по смешиванию порошков за короткое время.

En savoir plus
PROJET
Передовые методы сварки в области гигиенического проектирования предприятий по производству пищевых продуктов

Parce que la conception hygiénique des équipements est essentielle pour les usines de production alimentaire, Boccard est membre actif de l'EHEDG depuis de nombreuses années et interviendra au cours de la prochaine Assemblée Générale sur le thème des bonnes pratiques de soudage.

En savoir plus
arrow-rightarrow-right-circle