Кризис COVID повысил интерес к здоровому питанию, поскольку потребители как никогда раньше осознают влияние здорового питания на здоровье и иммунитет. Они избегают добавок и консервантов и предпочитают натуральные продукты, полезные для здоровья ингредиенты, растительные альтернативы и продукты, укрепляющие иммунную систему. Пандемия также напомнила о нашей зависимости от природы и заставила потребителей, заботящихся об окружающей среде, искать экологически чистые ингредиенты, которые способствуют улучшению здоровья человека и экологии.
В то же время производители продуктов питания сталкиваются со все более строгими правилами со стороны здравоохранительных учреждений. Они обязаны повышать прозрачность и качество пищевых ингредиентов, чтобы получить более здоровые и безопасные рецептуры. Поэтому ведущие компании по производству пищевых ингредиентов и продуктов питания сосредоточены на разработке инновационных решений, чтобы обеспечить следующее поколение мировой пищевой промышленности альтернативными функциональными ингредиентами. Главная цель – предложить вкусные продукты, которые отвечают потребностям потребителей в отношении здоровья, качества и происхождения.
Производители ингредиентов сталкиваются с необходимостью в персонализированном технологическом оборудовании, чтобы использовать его для производства конкретных и разнообразных продуктов. Промышленные потребители этих ингредиентов требуют гарантии стандартизированного производства и рецептуры, чтобы обеспечить качество продуктов и постоянную производительность.
Следовательно, внедрение технологически продвинутых решений и управление процессами и проектами являются новыми потребностями пищевой промышленности.
Осознавая важность этой проблемы, компания Boccard помогает производителям ингредиентов в подборе, разработке и внедрении промышленного оборудования. Будучи промышленным интегратором, мы поддерживаем Вас на всех этапах проекта: от предварительной обработки сырья, производства путем биологической ферментации, экстракции и очистки представляющих интерес молекул до окончательной формы ингредиентов.
Узнайте об этих замечательных тенденциях и о том, как Boccard сопровождает производителей ингредиентов на выставке Food Ingredients Europe. А также обязательно параллельно посетите Health Ingredients Europe.
FIE является крупнейшей выставкой продуктов питания в Европе.
Встречаемся с 30 ноября по 2 декабря на ярмарке Messe Frankfurt, стенд 31j62.
Встречаемся с 30 ноября по 2 декабря
на выставке Messe Frankfurt
СТЕНД 31j62
