search
КарьераНовости
Нашиофисы

Мы работаем по всему миру

Boccard рядом с ВамиBoccard в мире

Our Achievements

Продукты питания & Напитки

Расширение мощностей завода по производству блинного теста и кондитерских изделий в США

Краткое описание

Блинчики "To-go" с шоколадной, клубничной или карамельной начинкой, настоящие французские бриоши и готовые панкейки : эти закуски для завтрака или послеобеденного перерыва пользуются большим успехом у американских потребителей, особенно у младшего поколения.

Чтобы увеличить производство этих высококачественных продуктов на своей американской фабрике, данный производитель блинов и кондитерских изделий обратился к инновациям и технологическому опыту команды Boccard. Наш опытв области дозирования позволяет нам гарантировать точную воспроизводимость рецептов наших клиентов, поскольку малейшее отклонение приводит к снижению качества в процессе приготовления.

От дозирования ингредиентов (молоко, масло, яйца, масло, дрожжи) и приготовления различных видов теста достадии выпечки - наши специалисты по пищевым процессам разработали и внедрили гибкие решения на данном заводе, в Пенсильвании. Они также работали над системой Clean-In-Place.

ключевые моменты

Увеличение мощности
Промышленные хлебобулочные и кондитерские изделия
Дозировка ингредиентов 
Модульные решения для безразборной мойки (CIP)

другие проекты

Узнать больше

PROJET
Boccard примет участие в выставке CFIA в Ренне

Boccard будет рад видеть вас на 25-й выставке CFIA в Ренне, которая пройдет с 8 по 10 марта: мероприятие для экспертов в области производства пищевых продуктов и ингредиентов. Событие, которое нельзя пропустить !

En savoir plus
PROJET
Технологическая установка для плавления и подачи основы жевательной резинки

Технологическая установка для плавления и подачи основы жевательной резинки (5 различных видов основы) в смесители  

En savoir plus
PROJET
Завод по производству сыров

Проектирование, создание модульного Скида, производство резервуаров, сборка и пуско-наладка на месте.  

En savoir plus
arrow-right